Carnea de porc se scumpește cu peste 20% în perioada sărbătorilor de iarnă. Anul trecut, se găsea între 15 și 20 de lei pe kilogram, dar acum nu mai este disponibilă sub 25 de lei pe kilogram. Prețul porcului „în viu” este de aproximativ 15 lei pe kilogram.
Producția scăzută de carne de porc în România se datorează importurilor mari (80% din consum) și dificultăților de creștere în zonele montane cu resurse limitate. Crescătorii cumpără cereale de la sătenii din zonele de câmpie. Unii cresc porci pentru consum propriu, alții pentru vânzare înainte de Crăciun. Creșterea purceilor aduce venituri suplimentare sătenilor, deoarece o pereche de purcei de două luni valorează 600 de lei, iar o scroafă poate avea minim opt purcei, scrie Antena 3.
Vânzări scăzute cu 25%
Prețul unui kilogram de porc la viu la crescători variază între 9,20 și 9,50 lei, iar prețul este mult mai mare pentru porcii din rasa Mangalița, între 30 și 35 lei pe kilogram. În contrast, porcii din rase comune sunt vânduți cu prețuri cuprinse între 15 și 20 lei pe kilogram la viu și 25 lei pentru carcasă. Când crescătorii vând porci sacrificați și tranșați, prețul depășește 25 lei pe kilogram. Vânzările au scăzut cu 25% față de anul trecut.
