Prețul untului în Europa înregistrează o scădere, pe fondul unei ușoare creșteri a producției. La începutul acestui an, prețul depășea 170 de euro pe tonă. Untul european, care reprezintă în mare parte referința pentru rafturile magazinelor românești, a început să se ieftinească în ultimele luni, după ce la începutul anului se distanțase semnificativ de nivelul din 2024. În ianuarie, s-a atins un maxim de 744 de euro pentru 100 de kilograme, în timp ce acum prețul mediu se apropie de pragul de 600 de euro pentru aceeași cantitate, nivel nemaiîntâlnit din mai 2024. În ultima săptămână, untul s-a depreciat cu 1,6%, ajungând la 712 euro, ceea ce înseamnă o scădere de 2,4% față de luna precedentă, dar încă cu 6% mai scump decât în aceeași perioadă a anului trecut.
Până pe 13 iulie, prețul mediu în UE era de 733 de euro, cu diferențe notabile între piețe: în Cehia, untul se tranzacționa la o medie de 868 de euro, în timp ce cel mai ieftin se găsea în Polonia, la 721 de euro pentru 100 de kilograme.
Această evoluție se explică printr-o creștere ușoară a producției europene (+1,1%), dar și prin reducerea exporturilor cu 9%. Potrivit datelor Comisiei Europene, exporturile de unt din UE au crescut către Regatul Unit (+10%), Coreea de Sud (+8%), Indonezia (+137%), Emiratele Arabe Unite (+12%), Taiwan (+9%), Singapore (+7%) și Liban (+58%), dar au scăzut către SUA (-12%), China (-13%) și Arabia Saudită (-21%).
În ceea ce privește laptele crud, materia primă, media europeană era de 53,17 euro pentru 100 de kilograme în iunie, cu 0,2% mai ieftin decât în mai, dar cu 14,7% mai scump comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.
În România, laptele se vinde la poarta fermei cu o medie de 41 euro pentru 100 de kilograme, în urma unei scăderi record de 6,8% în UE față de luna precedentă, ceea ce reduce diferența față de aceeași perioadă a lui 2024 la -0,4%.
La 25 iunie, doar Malta și România raportau prețuri mai mici decât în aceeași perioadă a anului trecut.
